Besøg fra finske Hailia
I sidste uge havde vi i Danish Ocean Cluster fornøjelsen af at byde finske Hailia velkommen i Hirtshals.
Hailia er en innovativ virksomhed, der med en patenteret metode omdanner sidestrømme fra fiskeindustrien til velsmagende og bæredygtige produkter – blandt andet en slags “pulled fish”. Det særlige ved teknologien er, at mere end 90 % af fisken kan udnyttes, herunder også ben. Et stærkt eksempel på, hvordan cirkulær økonomi kan omsættes til konkrete fødevarer.
Besøget begyndte på Danish Ocean Clusters Innovationsdag, hvor Hailia præsenterede deres løsning og serverede smagsprøver – til stor begejstring blandt deltagerne.
Dagen efter fortsatte programmet med virksomhedsbesøg i Hirtshals, herunder Hirtshals Havn og Nordsøen Forskerpark. Her fik de indblik i det maritime innovationsmiljø og de samarbejdsmuligheder, der knytter sig til den blå sektor i Nordjylland.
Vi sætter stor pris på at kunne skabe relationer mellem det danske og finske innovationsmiljø – og vi glæder os til den videre dialog og potentielt samarbejde.
